鱿鱼海鲜粥
“ 不用砂锅，用电饭煲煮出来的粥也是不错的。”
[主料]
米：2杯
[辅料]
大鱿鱼干：1块
蚝仔：250g
虾仁：250g
瘦肉：25g
蚝油：2勺
盐：2匙
生抽：3勺
料酒：1勺
姜丝：5g
香菜：5颗
葱：3颗
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[鱿鱼海鲜粥的做法步骤]
1、鱿鱼干、蚝仔提前浸泡，泡软。
2、姜丝备好。
3、葱、香菜切碎备用。
4、米洗净加入适量的水，按电饭锅煮粥键煮。
5、瘦肉剁碎备用。
6、泡好的鱿鱼切成碎粒。
7、把切好的鱿鱼和瘦放在容器中，加入盐、蚝油、生抽、料酒腌制十五分钟。
8、备好虾仁。
9、泡好的蚝仔，用刀切成两半，把里面的脏东西洗干净。
10、把清洗干净的蚝仔放入电饭煲中搅拌。
11、平底锅热油，把腌好的瘦肉鱿鱼炒香。
12、炒香后放入电饭煲中搅拌。
13、放入姜丝。
14、粥煮至电饭锅时间剩20分钟即可把虾仁放进去，搅拌均匀。
15、最后3分钟把切好的葱、香菜放进去搅拌均匀。
16、出锅。
22、开吃吧。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜 早餐