#信任之美#金沙小甘蓝
“ 抱子甘蓝是我第一次吃，这小菜菜在杂志上见多了，觉得它好象是卷心菜的BB，边买边想要怎样做，这不，回头一看到咸蛋，就想到了，用咸蛋黄炒，包好吃！
抱子甘蓝营养丰富，维生素C和微量元素硒的含量也较高，对乳腺癌有显著的防治作用，对健康有益的蔬菜多吃无妨。”
[主料]
抱子甘蓝：适量
咸蛋：适量
蒜：适量
色拉油：适量
[辅料]
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[金沙小甘蓝的做法步骤]
1、各材料，抱子甘蓝对半切开
2、咸蛋放锅内用水煮熟
3、趁热把蛋黄压碎成茸，待用
4、用油爆香蒜头
5、下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、盐小许的水
6、把抱子甘蓝爆炒至软，盛起待用
7、再下点油，下蛋黄茸爆酥
8、把抱子甘蓝再次下锅，翻炒均均入味，关火
使用的厨具：炒锅
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