#信任之美#香菇烧日本豆腐
“ 一道非常好吃又下饭菜！被汤汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩，混合了香菇的鲜香，拌上些许米饭，虽然是素菜，那也叫一个香哦”
[主料]
日本豆腐：2个
金钱菇：12朵
生抽：1茶匙
淀粉：适量
食盐：适量
[辅料]
蚝油：1/2茶匙
白糖：1/3茶匙
葱：10克
老抽：1/2茶匙
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇烧日本豆腐的做法步骤]
1、食材：泡发好香菇、日本豆腐
2、日本豆腐从中间一切二并完整挤出
3、取出的日本豆腐切成1厘米的厚片
4、切好的日本豆腐两面沾上一层干淀粉
5、煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制煎制两面有硬嘎取出
6、切些姜片和葱末
7、切好的葱姜片放入锅中爆香，放入香菇大火逼出水汽
8、放入煎好的日本豆腐
9、加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽
10、加入1/2茶匙蚝油
11、加入少许白糖
12、翻炒均匀后加入适量水
13、大火烧沸，中小火烧制几分钟。
14、香菇入味后改大火把汤汁收浓即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 午餐