卡布奇诺灌汤包
“ 今天给大家带来美味的灌汤包，即简单又方便又省时。小伙伴们快快到手自己做吧。”
[主料]
前尖肉馅：400克
[辅料]
鸡精：5克
香菇：3只
白糖：2克
高筋面粉：500克
姜粉：适量
海鲜酱油：适量
肉皮冻：一小碗
香葱：一小碗
盐：5克
十三香：适量
油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[卡布奇诺灌汤包的做法步骤]
1、用温水把面粉活好放一边饧上。面大家都会活我就没拍下来。但面一定要多揉才会有筋道。然后香菇切小丁后，和肉以及所有的配料搅拌在一起搅拌均匀香葱和肉皮冻除外。
2、等要开始包时放入香葱和肉皮冻，搅拌均匀
3、包好的小包子放在有防粘纸的帘上。准备烧开水后放入锅中大火10分钟。
410、分钟后出锅了。
5、成品
6、加入小料就可以开吃了。
7、这是我的肉皮冻忘记传上来了。
[小窍门]
面一家不要活得太软要多饧多揉免得会把汁露出来。以上放的调料要看个口感而加。还有喜欢汁多的就多放些肉皮冻就可以了。我的肉皮冻是做好放在冰箱里了想做拿出来用就可以，大家也可以备着想吃肉皮冻调小料就可以吃了，吃不完的就冻起来做灌汤包用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜