#信任之美#开胃小炒
“ 小炒菜，是家常菜中最受欢迎的菜，因为快速好吃，容易做。对于上班族来说，下班做一个小炒菜，比外面健康营养好吃，还有成就感。今天分享的开胃小炒，有猪肉、青椒、胡萝卜，简单可以储存的菜。一个空气翻炸锅，下班做菜也是一种享受。”
[主料]
猪肉：300克
胡萝卜：200克
青椒：100克
[辅料]
生姜：1克
香葱：5克
花生油：1ml
盐：3克
酱油：2ml
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[开胃小炒的做法步骤]
1、猪肉洗净切片，放油、盐、酱油拌均腌制2分钟；
2、胡萝卜去皮切片、青椒去蒂去籽滚刀切块、生姜切丝、葱切丁；
3、盘上放入腌制好肉片、上面撒上生姜丝；
4、盖上盖子，时间设置15分钟；
5、等猪肉煎出油，安装搅拌器，放胡萝卜、青椒、葱白、盐、酱油；
6、炒好菜开盖，放入葱末即可。
[小窍门]
1、.猪肉要切薄片，并腌制；
2、.煎至猪肉出油之后才能安装搅拌器；
3、.如果食材太大，防止搅拌器不均匀，中途可以开盖翻转；
4、.设置的时间与食材用量有关。
使用的厨具：炒锅
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