黑麦火麻复合杂面懒龙
“ 当下的健康饮食以多样化、粗粮细作为主流，这样营养全面，利于人体吸收，于是用多种杂面混合在一起制作了懒龙，不仅有浓浓的麦香味，馅料也是美味可口，的确可称为美食。”
[主料]
黑麦面：140克
火麻蛋白复合粉：20克
白面粉：250克
玉米面：40克
猪肉馅：300克
火麻油：20克
[辅料]
大葱：适量
[调料]
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
酵母粉：7克
温水：320克
白糖：25克
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[黑麦火麻复合杂面懒龙的做法步骤]
1、按上述用量准备好各种面粉。
2、火麻蛋白复合粉20克
3、将各种面粉混合，放入酵母、白糖，温水320克慢慢加入成絮状即可用手揉。
4、揉成面团。
5、放置温暖处发酵至原来的2倍大。
6、将这些食材调成馅料。
7、将发好的面团在案板上揉排气后醒发10分钟。
8、醒好的面团擀成长方形面片，厚度约7毫米左右。
9、将馅料均匀地铺在面片上，表面撒上火麻仁。
10、从面片的一端卷起。
11、放入蒸锅，继续醒发15分钟。
12、醒发好后，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟开盖将懒龙取出。
13、懒龙蒸好，可以享用了。
14、非常美味、非常成功！
[小窍门]
制作关键是面粉配比量要合适：白面粉55%、杂粮面粉45％。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐