＃信任之美＃青菜炒鸡蛋
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[主料]
鸡蛋：3个
青菜：一把
[辅料]
盐：一勺
五香粉：一勺
鸡精：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、小青菜去跟洗干净
2、鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里
3、鸡蛋加入一勺温开水，一点点盐，用筷子搅拌均匀。
4、起油锅，油温五成热时放入鸡蛋液，马上开小火，鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。
5、锅里炒过鸡蛋还剩不少油，直接拿来爆香葱花干辣椒
6、放入小青菜翻炒
7、加入盐、五香粉、鸡精、耗油进行调味翻炒
8、青菜8分熟倒入炒好的鸡蛋简单翻炒一下就可以出锅
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10、这道菜颜色漂亮，营养丰富
[小窍门]
1、、如果家里有蒜，可以用蒜末爆香再炒小青菜会更香
2、.鸡蛋加温开水，是为了让炒出的鸡蛋更滑嫩
使用的厨具：不粘锅
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