藕盒
[主料]
藕：1个
猪肉馅：半碗
韭菜：3根
[辅料]
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：半勺
葱：半颗
面粉：适量
淀粉：适量
五香粉：1勺
姜：适量
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[藕盒的做法步骤]
1、肉馅一小碗，放葱姜末盐生抽老抽五香粉韭菜，顺时针搅拌
2、½面粉+½淀粉+一个鸡蛋+少许盐+少量水调成糊
3、藕切成连刀的片，忘存图了，中间夹调好的肉馅，蘸一层干淀粉。
4、油烧7层热，文火，将步骤3的藕盒裹上步骤2的糊，入锅，炸4分钟，捞出再复炸一分钟。
5、多控一控油，配个粥，很美味哦～
[小窍门]
韭菜可不放，影响不大。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃