#信任之美#仿真玉米包
“ 呵呵，哄孩子的利器。用玉米面、玉米粒做的玉米包，你被它萌到没有。”
[主料]
玉米面：100g
面粉：200g
[辅料]
玉米粒：90g
酵母：3g
泡打粉：1g
糖：15g
炼奶：15g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[仿真玉米包的做法步骤]
1、米面、白面、白糖混合均匀
2、加入酵母、泡打粉和水合成稍硬的面团饧发10分钟
3、熟玉米粒加炼奶拌匀备用
4、饧发好的面团排气揉匀，擀成长方形大片
5、切成长方形
6、取期中一个中间放上玉米粒
7、慢慢卷起封好口
8、整形成玉米的形状
9、用刀压出竖纹、再压出横纹，此时很像玉米了
10、饧发20分钟放入刷油的蒸蓖，大火烧开转中火蒸15分钟即可（蒸好后2分钟后再打开锅盖）
11、和小盆友一起动手吧
[小窍门]
1、：面不可以合的太软，以免蒸的时候变形。
2、：面团和好后稍微饧发就可造型，饧发时间长了就不好造型了，造型好后要完全饧发20分钟（冬季要延长时间）。
3、：蒸好后2分钟后再打开锅盖:，以免蹋皮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 包子