纸杯蛋糕
[主料]
低筋面粉：80克
牛奶：60克
色拉油：30克
糖粉：70克，蛋黄用20克，蛋白用50克
鸡蛋：4个
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[纸杯蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄加糖搅匀
2、加入色拉油搅匀
3、加入牛奶搅匀
4、筛入低粉轻轻拌匀
5、蛋白打起泡
6、砂糖分三次加入打发至偏干性发泡
7、蛋白分三次
8、轻轻拌匀在蛋黄糊中
9、倒入纸杯7分满
10、烤箱提前预热，175度,放入烤箱中下层烤30分钟即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙