排骨炖扁豆
[主料]
排骨：适量
扁豆：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
花椒：适量
粉带：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
黄豆酱：适量
料酒：适量
白酒：适量
酱油：适量
温水：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨炖扁豆的做法步骤]
1、适量排骨洗净备用。
2、所需配菜准备就绪。
3、排骨入锅焯水，加料酒，姜，花椒。
4、焯水后捞出备用，用温水冲洗一下。
5、扁豆打斜刀切段装盘。
6、葱姜蒜改刀装盘。
7、锅中入油烧热倒入排骨煸炒。
8、放入葱姜蒜炒香。
9、淋入白酒去腥提香。
10、放入一勺黄豆酱和酱油翻炒。
11、加温水末过排骨煮沸，转小火慢炖三十分钟。
12、排骨熟后放入扁豆同煮。
13、加盐少许调味。
14、放入浸泡后的粉带一同煮熟。
15、美美的家常菜就可以享用啦。
16、撒入熟芝麻点缀即可。
17、小伙伴们一起来吧。
[小窍门]
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜