洋葱炒猪肝
“ 非常简单的日常快手菜，营养又美味～
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合我们日常的保健食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”
[主料]
新鲜猪肝：适量
洋葱：适量
[辅料]
生粉：少许
生抽：少许
盐：少许
油：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒猪肝的做法步骤]
1、新鲜猪肝一块，切成均匀的片状
2、少许生粉  少许生抽 腌制片刻
3、开始切洋葱。我喜欢切成长一点的。形状没关系，按自己喜欢的来
4、放少许油，加入洋葱快速翻炒。我喜欢软软口感的洋葱，所以炒的时间久点。如果你喜欢脆点的口感就别炒那么久了
5、放入猪肝。快炒，以免粘锅。大概2分钟就可以出锅了
6、咸甜相交  鲜嫩可口 的洋葱炒猪肝就完成了
7、炒好的猪肝需要趁热吃哦
[小窍门]
挑选猪肝小提示：
新鲜的猪肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，其表面或切面没有水泡，用手接触可感到很有弹性。如果猪肝的颜色暗淡，没有光泽，其表面起皱、萎缩，闻起来有异味，则是不新鲜的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜