#柏翠大赛#网纹果酱夹心面包
“ 这是一款非常好吃的面包，外层香内层果酱浓郁。口感饱满非常棒！
可以用来招待客人作为点心”
[主料]
高粉：200g
酵母：3g
盐：1g
细砂糖：40g
全脂奶粉：15g
鸡蛋：38g
牛奶：90g
无盐黄油：20g
[辅料]
刷面蛋液：少许
夹心果酱：适量
口味：果味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[网纹果酱夹心面包的做法步骤]
1、先把盐、细砂糖、牛奶、蛋液、奶粉全下在面包桶里搅搅
2、倒入高粉与酵母启动搅拌一个程序
3、倒入黄油继续搅拌至出膜即可进入发酵
4、发酵完成后分出一个100g的面团，其余分成三分
5、拿一个八寸圆模，把面团擀圆放置在油纸上【最好用不粘模】涂上喜欢的果酱【个人用的草莓酱】然后再盖上一张面皮，再涂上果酱。最后一张盖住【果酱不要涂的太外】
6、最后一个面团擀成舌型，用拉花滚刀滚下。拉成网状铺满面包体，密合边边进入2发
72、发完成后在网状上刷上少许蛋液
8、烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】
9、出炉后倒出冷却即可
10、非常好吃的面包
11、下午茶点心？
12、早点？
[小窍门]
拉花要慢一点
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙