#柏翠大赛#芝麻薄脆饼
“ 这是一道极其容易上手，零失败的小甜点，酥脆，特别香...”
[主料]
低筋粉：45克
糖粉：35克
芝麻：40克
蛋清：50克
[辅料]
食用油：45克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芝麻薄脆饼的做法步骤]
1、准备好食材
2、先把蛋清50克，糖粉35克充分搅拌均匀
3、再加入食用油45克，搅拌均匀
4、加入白芝麻40克搅拌均匀
5、再筛入低筋粉45克搅拌均匀
6、全部搅拌均匀成厚的糊，装入裱花袋
7、烤盘上垫上油纸，挤成圆形
8、预热烤箱200度，中层，10分钟～12分钟左右，看到饼表面变色，发黄即可
9、既酥脆，又有芝麻的香...
[小窍门]
这薄饼的甜度正好，不需要再减糖的用量，烤箱的温度还是要根据自己的烤箱温度来掌握
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶