啤酒炖鸡腿
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
啤酒：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
冰糖：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[啤酒炖鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿剁成块。
2、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
3、姜蒜、冰糖、桂皮、八角、香叶准备。
4、锅中放油，下入鸡腿翻炒（顺便放了几个鸡爪），加冰糖、香料、料酒、生抽、老抽翻炒上色。
5、倒入一听啤酒，大火煮开后转小火慢煮，提前10分钟加盐调味。
6、鲜香入味的鸡腿。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐