海米冬瓜——捷赛私房菜
“ 【主料】冬瓜 500 克、海米 15 克、胡萝卜 50 克；
【关键调料】盐 3 克、油 30 毫升；
【增香调料】葱花 5 克、姜 4 片、料酒 5 毫升；
【出锅料】香菜末适量；
【水量】50 毫升；”
[主料]
冬瓜：500克
胡萝卜：50克
油：30毫升
香菜末：适量
[辅料]
海米：15克
盐：3克
葱花：5克
水量：50毫升
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[海米冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜洗净去皮，切大片，海米洗净；
2、锅内放入调料、主料和水，盖上锅盖，按【自动】键 , 启动【干锅】功能，烹饪程序自动执行；
3、待烹饪结束时，把香菜撒入锅中，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
[小窍门]
1、. 海米用温水浸泡，捞出后沥干，用刀稍剁即可；
2、. 葱花需垫入锅底；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 午餐