豆角土豆焖面
[主料]
豆角：适量
土豆：适量
肉：适量
面条：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆角土豆焖面的做法步骤]
1、肉切1厘米左右粗的条，葱切段，姜切片，蒜切碎
2、土豆切成1厘米左右粗的条，在水里泡一下。
3、豆角去掐去头尾，掰成适当长短的段，洗净。
4、锅内放入适量的油，油热后放入花椒，大料，葱，姜，爆香。
5、然后放入肉翻炒。
6、然后再放入豆角煸炒。
7、等到豆角炒的颜色变深，表面有小泡泡的时候放入土豆继续翻炒。
8、然后翻入盐，鸡精，酱油，翻炒均匀后加入适量的水（水量和菜齐平就可以了），盖上锅盖炖煮。
9、炖到豆角和土豆都熟了，就可以加入面条了。
10、把面条切短，均匀的铺在菜上面，盖上锅盖焖大概10分钟左右（具体时间要看面得多少，可以挑最上面的面条检查一下是不是焖熟了）。
11、面条闷熟后，放入蒜末，把面条和菜拌匀就完成啦。
12、盛好一大碗，开吃咯O(∩_∩)O~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜