香辣蟹
[主料]
面包蟹：3只
[辅料]
姜：少许
料酒：少许
蒜：少许
辣椒酱：少许
盐：少许
葱：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香辣蟹的做法步骤]
1、面包蟹3只，用刷子刷洗干净
2、剁成小块
3、准备好葱姜蒜
4、起油锅，炒香葱姜蒜
5、倒入螃蟹块
6、翻炒，加入少许料酒，辣椒酱（可以用一些麻辣香锅底料）和盐
7、炒到螃蟹变红后，加少许水，盖上锅盖大火焖煮一下，大约10分钟
8、收干汤汁，关火。
9、蟹太多了，盘子装不下，找了个小锅来装，上桌！
使用的厨具：炒锅
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