猪肝菠菜汤
[主料]
菠菜：250g
猪肝：100g
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
淀粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肝菠菜汤的做法步骤]
1、猪肝切片，放在清水里泡一下，然后沥干水，到点酱油和淀粉拌均匀。
2、起油锅，爆香蒜米，倒入水，水开后放猪肝。
3、菠菜洗净切段，放入开水中抄一下，这样可以去除菠菜中的草酸。
4、炒好的菠菜放入猪肝汤里，加点盐和几滴香油即可。
5、猪肝和菠菜含铁丰富，建议女性和小孩要经常食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类