排骨饭
[主料]
四季豆：200g
红萝卜：一根
湖南椒：100g
排骨：一根
大米：两勺
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[排骨饭的做法步骤]
1、先将排骨剁小块焯水，然后用清水把血沫冲洗干净，加入适量生抽，料酒腌制20分钟
2、四季豆，红萝卜，湖南椒，火腿肠切丁备用
3、四季豆，红萝卜，湖南椒，火腿肠切丁备用
4、腌好的排骨放入电饭煲加姜片适量热水煮20至30分钟左右
5、在排骨快煮好的时候，将前面切好的四季豆红萝卜丁放入炒锅炒至五六成熟
6、洗干净后的米于炒好的丁排骨一起放入电饭锅（姜片最好夹出），煮约五十分钟左右方可出锅。（煮的时间以自家的电饭锅为准，因为我的锅煮饭比较慢，所以煮的比较久）
7、可以加入少量小葱拌匀，颜色美美哒哦
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜