香辣波浪土豆条
“ 土豆的吃法多样：土豆条、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片、从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，我们家宝贝是个土豆控、不管怎么做、她说都好吃😂
今天我们把土豆变个形、买了把波浪刀、把它们切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆😂一盘土豆一会儿就光盘啦！”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
烧烤料：适量
花椒粉：适量
孜然粉：适量
油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
小葱：适量
自制辣椒酱：2勺
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣波浪土豆条的做法步骤]
1、准备食材、土豆去皮洗净！
2、把土豆先用切菜刀切成筷子头厚的块、然后用波浪刀切成筷子头宽的细长条、如图
3、把切好的土豆条用水冲掉淀粉！
4、锅中放入水、到入土豆条、水沫过土豆条、加点盐、（这样更入味）大火煮直熟、（中途翻两次）
5、熟后到出沥干水分！
6、干锅下适量油、到入土豆条、大中火、不时轻轻翻炒、（土豆条是熟的注意别翻烂了、）
7、待土豆条煎至金黄色后、加入所有佐料、轻轻翻炒至入味、这时香味出来啦！
8、在起锅时、放入葱花炒一下、这样更香、
9、出锅装盘、再撒上点葱花装饰一下、一盘香辣美味的土豆条就做好啦！
[小窍门]
1、⃣️切好的土豆条要用水冲洗干净淀粉、
2、⃣️如果您没有自制辣椒酱、可以用辣椒粉代替！
3、⃣️煎的时候控制好火候、千万别煎糊了
4、⃣️一定要加葱花、这样才更香！
使用的厨具：炒锅
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