随意凉面
“ 听说吃饺子长秋膘，吃黄瓜越吃越瘦……于是我决定还是吃多黄瓜”
[主料]
荞麦面：4两
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
麻油：适量
酱油：适量
花椒油：适量
香醋：适量
鸡精：适量
辣椒面泼子：适量
香菜：适量
大蒜：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[随意凉面的做法步骤]
1、煮面，过冷河……
2、把黄瓜及和胡萝卜切丝。
3、拍大蒜……
4、萝卜丝和黄瓜丝垫底，放上凉面。撒上大蒜、麻油、花椒油、鸡精、酱油、香醋、辣椒面油泼子。
5、喜欢的可以自制麻酱：用水调开麻酱，放些耗油及芝麻。淋在凉面上。
6、大热天的，吃凉面舒服……
7、经常随意做做，开吃吧……
使用的厨具：煮锅
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