煎饼
“ 吃了自己做的煎饼，绝对不会再想外面的煎饼了”
[主料]
鸡蛋：适量
大葱：适量
排叉：适量
黑芝麻：适量
火腿肠：适量
香菜：适量
面粉：适量
[辅料]
油：适量
甜面酱：适量
蒜蓉辣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[煎饼的做法步骤]
1、准备好甜面酱，蒜蓉辣酱，火腿肠（家里没有火腿肠了，随便找了个肠）
2、大葱切末；香菜切末；火腿肠煎热；面粉调成糊状（面粉糊粘稠，煎饼会厚一些；面粉糊稀一点，煎饼会薄一些）并用筛子过滤，以防有面疙瘩；甜面酱和蒜蓉辣酱用饮用水稀释一下，以防太咸
3、平底锅刷上薄薄的油，开中小火，用做饭的汤勺（不是喝汤的汤勺）舀适量面糊
4、面糊刮平，再打入2个鸡蛋（当然也可以打1个，根据个人喜好），刮散
5、鸡蛋接近完全熟时放入葱末、香菜末和黑芝麻
6、翻面，均匀刷上甜面酱和蒜蓉辣酱，放上煎好的火腿肠、排叉
7、整形，准备出锅
使用的厨具：平底锅
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