番茄炒蛋
“ 番茄炒蛋将番茄的营养发挥到极致，它的配色属于红中带黄，能使人感到快乐和幸福。”
[主料]
鸡蛋：2个
番茄：1个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、番茄切薄片、鸡蛋打散放一点盐
2、不粘锅中火烧热后倒油。
3、将打散的鸡蛋倒入锅中，待它的边缘起泡，筷子快速打散捞起备用。
4、锅迅速放回火上，倒油，将番茄倒入锅中翻炒直至番茄起皮。
5、将鸡蛋倒入番茄锅中快速翻炒，番茄出汁后放入适量盐调味拌匀，关火后继续拌匀，起锅。
6、噔噔噔噔，装盘后你会看见番茄炒蛋带有一点汁，那就完美啦！
[小窍门]
本身打散的鸡蛋里就放了一点盐，起锅之前放的盐适量减少。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜