上汤益母草
[主料]
益母草：适量
瘦肉：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
酱油：适量
花生油：适量
盐：适量
胡椒粉：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤益母草的做法步骤]
1、主料适量益母草，2个鸡蛋，适量瘦肉。
2、瘦肉剁碎，放少量的酱油，盐，香油腌5分钟
3、用煎鸡蛋的锅，放入冷水，把水烧开。
4、放入瘦，用筷子快速搅拌，以免粘成一块。再把煎好的鸡蛋也放进去。
5、水一开，把益母草放进去，煮熟3分钟即可。
6、美味的上汤益母草就做好了。
[小窍门]
1、、水不要放太多了，煮益母草时，会有水出来。
2、、益母草很嫩的，不要煮太久。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜