香辣烤翅根
[主料]
鸡翅根：600克
盐：2克
辣椒粉：5克
蜂蜜：适量
[辅料]
蜜汁叉烧腌料：20克
孜然粉：10克
黑胡椒粉：3克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[香辣烤翅根的做法步骤]
1、鸡翅根清洗干净，沥干水分。
2、放入蜜汁叉烧粉20克，放入盐2克。
3、放入辣椒粉5克。（随个人口味适量添加，不喜辣可忽略不加。）
4、放入黑胡椒粉3克（去腥），孜然粉10克。
5、手上套一次性手套或者是保鲜袋抓均匀。
6、用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。（腌制的时间长会非常的入味哦）
7、第二天取出鸡翅根，搅拌几下，烤盘铺上锡纸，摆放上鸡翅，刷上一层食用油。烤箱提前预热，上220度，下200度，烤30分钟。
8、这个时候焯水西兰花，锅里放入水，水开后，倒入几滴食用油，放入西兰花，焯水一两分钟，捞出过凉水。（这样做西兰花会更翠绿）
9、烤30分钟后，取出烤盘，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。
11、香辣美味~~~
12、色泽诱人~~~
13、肉质细嫩~~~
14、简单方便~~~
15、唇齿留香~~~
[小窍门]
1、：鸡翅大多都是冷冻的，要彻底的清洗干净。
2、：把蜜汁叉烧粉，盐，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉按喜欢的比例放入，用手抓均匀入味。
3、：用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。腌制时间要长，这样更好吃。
4、：烤的时候，刷上一层油，能诱出鸡皮里的油份，中间再刷上一层蜂蜜，口感会非常丰富，肉质鲜嫩多汁，还不会表皮干燥，色泽非常的诱人。
此方法适用于鸡翅，翅中，翅根。
使用的厨具：电烤箱
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