青椒炒腊肠
[主料]
精肉腊肠：2根
木耳：10朵
青椒：3个
[辅料]
蒜：2颗
生姜：1块
生抽：2匙
糖：1匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒炒腊肠的做法步骤]
1、-青椒洗净
2、-青椒去蒂去子，切丝
3、-蒜切片，生姜切丝
4、-精肉腊肠切薄片
5、-干木耳温水泡发
6、-木耳泡发后，用清水好好清洗一下，干木耳有杂质
7、-锅中放一点油，把腊肠煎一下，捞出备用
8、-再起炒锅放油，放入青花椒、蒜粒、姜丝爆香
9、-放入木耳焯炒
10、-木耳炒至断生，放入腊肠、青椒，加适量生抽，白糖大火翻炒即可出锅
11、-装盘
[小窍门]
腊肠本身就是咸的，所以不用加盐，要不然会很咸哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜