朝鲜风味明太鱼
“ 甜鲜味”
[主料]
明太鱼：两条
[辅料]
辣酱：适量
盐：适量
油：适量
白糖：适量
青辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
酱油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[朝鲜风味明太鱼的做法步骤]
1、将明太鱼洗干净。划交叉刀口。锅里放油白糖熬色把鱼煎一下，两面微黄即可。再把鱼拿出来。
2、把锅里加入姜片。蒜瓣。盐，酱油。辣椒酱。炒一下。再加入水把煎好的鱼放进去。煮十五分钟左右
3、待锅里的水剩下不多的时候。把鱼拿出来装盘。青辣椒到汤里面热一分钟把锅里的汁浇在鱼身上就OK了
[小窍门]
一定要正宗韩国辣椒酱哦。我用的是林中鸟的
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