肉末豆腐
[主料]
豆腐：一块
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
老抽：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干水分。
2、切好肉末。
3、葱蒜。
4、锅里热油爆香葱蒜，再倒入肉末翻炒均匀。
5、加入盐，酱油，蚝油，老抽，豆瓣酱翻炒均匀，再加适量水，倒入豆腐大火煮开，焖5分钟。
6、最后加入水淀粉拌匀即可，出锅撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐