葱花烙饼
“ 喜欢面食，喜爱各种烙饼，咸脆口感搭配一碗小米粥是很不错的。”
[主料]
全麦面粉：400g
清水：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[葱花烙饼的做法步骤]
1、面粉加入清水，揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。
2、醒后的面团揉成条，切成等份的剂子。
3、取一小块面团，擀薄，不需要擀成圆形，只要擀成薄薄的就行。
4、在擀薄的面皮上倒入少许花生油，然后拿起四个角依次在中间沾一下，花生油就均匀的涂抹在面皮上了。
5、在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。
6、然后像叠被子一样把面片层层叠起。
7、然后自一端往中间卷起。
8、卷好的面皮，把另一端塞在底下收口。
9、稍微压扁。
10、再用擀面棍擀开擀薄。
11、热锅下油，小火，把饼烙至两面金黄。
[小窍门]
面粉可以用普通面粉，家里刚好有一袋全麦粉所以就用上了。
使用的厨具：不粘锅
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