酱爆茄子
[主料]
茄子：一条
[辅料]
蒜：适量
小米辣：适量
葱：适量
[调料]
酱油：适量
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
黄豆酱：适量
糖：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱爆茄子的做法步骤]
1、把洗净的茄子表面刷一层油，倒入烤箱150°烤15分钟。
2、碗里加入蒜末，葱花，小米辣，盐，酱油，耗油，糖，黄豆酱搅拌均匀。
3、茄子烤熟后切开。
4、倒入酱料，再烤200°5分钟即可。
5、酱汁满满，非常下饭哦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜