夏日美食——鸡肉西兰花鸡蛋羹
[主料]
鸡胸肉：适量
西兰花：三小朵
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：少量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡肉西兰花鸡蛋羹的做法步骤]
1、食材：鸡胸肉，西兰花，儿童鸡蛋黄。
2、鸡胸肉切成小块，西兰花用淡盐水浸泡15分钟，鸡蛋去清取出蛋黄备用。
3、鸡胸肉放锅里蒸15分钟，西兰花焯水3分钟捞出。
4、蒸好的鸡肉和西兰花放一起，用欧贝尔料理棒打成泥。
5、打好的泥放入蛋黄中。
6、加四分之三凉开水搅匀。
7、最后上锅小火煮15分钟即可。
使用的厨具：其它、搅拌机、蒸锅
所属分类： 羹类