夏日缤纷披萨（自制披萨皮）
“ 今天做的这款披萨，披萨皮和酱料都是自制的
简单而又健康，还可以根据自己的喜好做不同的调整
皮可擀成厚底或薄底，酱料可调成偏酸或偏辣”
[主料]
高粉：85克
低粉：15克
酵母：2克
糖：5克
盐：1.5克
水：50克
玉米油：5克
[辅料]
番茄酱：适量
火腿肠：1根
鲜菠萝：半个
青椒：半个
黄椒：半个
红椒：半个
洋葱：半个
马苏里拉奶酪：100g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[夏日缤纷披萨的做法步骤]
1、把饼底原料的所有材料（除了植物油以外）混合，用筷子打成絮状
2、加入玉米油用手和成光洁的面团
3、盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大
4、香肠切片煎至两面金黄，其余蔬果切小块待用
5、取出后揉圆排气，盖保鲜膜静止15分钟
6、把面团分成三等分，揉圆后擀成圆形，置入模具中，用叉子在面团上面戳很多小孔
7、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤3分钟
8、取出后在面饼上面涂番茄酱
9、接着放香肠片和马苏里拉奶酪
10、再放果蔬块和马苏里拉奶酪
11、送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪
12、然后放进去继续烤5分钟左右即可
[小窍门]
小贴士：
这种饼底一次可以多做几份，可以按以下方法冷冻保存：
1、.直接包一层保鲜膜冷冻，吃的时候室内（或者烤箱）回温以后再放料烤
2、.放烤箱里烤3-5分钟，等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻，吃的时候直接放料烤
使用的厨具：电烤箱
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