陈皮红豆沙
“ 【陈皮红豆沙】是广东一带的传统甜品，用最简单的食材最传统的搭配，熬煮出一锅令人回味无穷的甜品。陈皮是橘子皮晒干的，在广东新会，橘子肉可以随便吃，橘子皮却是要留下的，晒干的橘子皮起码要3年以上才能称得上陈皮，按照存放的时间越长越值钱。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。
这次用豆浆机解决熬煮一锅家喻户晓的【陈皮红豆沙】，陈皮完全融化在红豆沙里，吸收更完全。”
[主料]
红豆：120克
陈皮：1块
[辅料]
清水：1000毫升
冰糖：50克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[陈皮红豆沙的做法步骤]
1、准备120克红豆和一块陈皮
2、准备120克红豆和一块陈皮
3、陈皮擦洗一下
4、把陈皮、红豆、冰糖和清水一起放进豆浆机里
5、按下豆浆机“绿豆沙”功能键
6、豆浆机工作完毕就有香味浓郁的【陈皮红豆沙】
[小窍门]
1、 不用豆浆机制作可以用煮锅熬煮
2、 品尝时可以撒些干桂花增加香味
3、 甜度可以根据口味适当调整
使用的厨具：豆浆机
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