【薯泥焗乌冬面】
“ 那天买了包乌冬面做了海鲜乌冬面，剩下一点没煮完的，当天做烤土豆的时候，就顺手拿了一些煮好的土豆碾成土豆泥做了这个薯泥焗乌冬面，听说过薯泥焗意面的，用乌冬面做~
我只能用好吃来形容，吃了不过瘾，昨天还特地买来再做了一回！
真的好吃~不骗你，试试就知道了
烤过的乌冬面Q劲十足，搭配上带点碾得不太碎的土豆泥，还有酸甜可口的番茄酱，颜色艳丽的蔬菜，烤得焦香的马苏里拉，美味哦~”
[主料]
土豆：适量
乌冬面：适量
[辅料]
甜椒：适量
香菇丁：适量
青豆：适量
胡萝卜丁：适量
洋葱丁：适量
黄油：适量
马苏里拉奶酪碎：适量
[配料]
胡椒粉：适量
盐：适量
番茄酱：适量
芝士粉：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[薯泥焗乌冬面的做法步骤]
1、土豆煮熟捞出趁热碾成泥。
2、锅中放入一小块黄油，放入洋葱炒香后再加入各种蔬菜丁翻炒（青豆不易熟要事先焯水）。
3、加入切成小段的乌冬面翻炒。
4、加入碾好的土豆泥并按个人口味加入盐、胡椒粉、芝士粉，翻炒均匀。加入一勺番茄酱，拌匀。
5、装入烤碗中，撒上芝士碎。
6、烤箱预热200度，烤到奶酪融化至金黄即可。
[小窍门]
【Tips】
1、、加入芝士粉可以提香哈，真的很香。
2、、青豆要事先焯水，否则不易熟。
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