蒜薹培根炒饭
“ 这碗饭做起来特别简单又好吃，饭菜合一省工省时，蒜薹、培根、香菇的搭配让人叫绝。早上急急忙忙上班之前给懒床的孩子炒好一碗米饭，冲一碗鸡蛋汤，早上中午的饭就它了。””
[主料]
剩米饭：1碗
蒜薹：1小把
鸡蛋：2个
[辅料]
培根：4片
干香菇：6朵
油：适量
盐：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹培根炒饭的做法步骤]
1、准备好食材，香菇提前用水泡软后洗净备用
2、蒜薹洗净切小粒，香菇和培根分别切小粒
3、先炒好鸡蛋，将剩米饭提前放微波中加热一下
4、炒锅做热倒油，将少许蒜薹放入油锅爆香，下入香菇丁翻炒
5、炒出香味后放入培根翻炒，培根稍微吐油后将剩下的蒜薹粒放入锅中翻炒一下
6、将米饭倒入炒锅中翻炒
7、最后倒入鸡蛋碎一起翻炒
8、炒到米饭粒粒不粘连，加少许盐再炒，米粒噼啪爆锅时就可以关火了
[小窍门]
炒饭用的米饭稍微硬点好炒，炒得米饭粒粒不粘连特别有嚼劲。
使用的厨具：炒锅
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