丝瓜木耳菌菇汤
“ 丝瓜具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜富含维生素C，维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力。”
[主料]
丝瓜：一根
木耳：8小朵
胡萝卜：少许
白玉菇：一盒
[辅料]
小葱：2颗
生姜：少许
[调料]
盐：一小勺
芝麻油：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[丝瓜木耳菌菇汤的做法步骤]
1、准备食材，丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切片，生姜切丝，葱切小段。
2、白玉菇用盐水浸泡十分钟。
3、木耳用温水泡开洗干净撕成小朵。
4、热锅倒油爆香生姜，到入丝瓜炒至变软。
5、把胡萝卜倒进去翻炒。
6、到入木耳翻炒均匀。
7、再把白玉菇加进去翻炒均匀。
8、加一碗水煮开。
9、里面加一起盐，香油即可出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜