东菱K-30A之马卡龙
“ 马卡龙通常是甜蜜和优雅的象征，它的口感使不少少女深陷其中，小巧精致的外观更是为它增色不少。今天这一道甜点是早晚茶的好选择。”
[主料]
杏仁粉：60g
蛋白：30g
食用色素：适量
[辅料]
纯糖粉：110g
细砂糖：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[马卡龙的做法步骤]
1、将材料备好，杏仁粉和纯糖粉过筛放在一起。
2、把蛋白稍稍打起，再把细砂糖分两加入蛋白中打至干性发白。
3、将杏仁粉、纯糖粉和色素加入蛋白中搅拌均匀，装入一性挤袋里
4、挤到烤盘中，放置40分钟以上就烘烤。
5、放入烤箱的底层，上管130度，下管150-160度，烤至35-40分钟。
6、成品
[小窍门]
我使用的是东菱K-30a烤箱哟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 情人节