#ACA烘焙明星大赛#水果派面包
[主料]
栗子面团：500克
克林姆：150克
奶油奶酪：150克
香蕉：3根
糖水栗子：100克
红枣：100克
细砂糖：适量
[辅料]
开心果：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[水果派面包的做法步骤]
1、将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。
2、擀成圆形。
3、放入烤盘以温度30℃，湿度75%发酵40分钟。
4、表面刷上蛋液。
5、用手打入孔。
6、挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅料。
7、放上香蕉条。
8、放上红枣。
9、再放上糖水栗子。
10、面团中间放入红枣。
11、撒上细砂糖。
12、以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉刷上蜂蜜水，撒上开心果。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙