【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼,告别路边摊！
“ 一道风靡全国的小吃，不管是路边摊还是大大小小的饭店，皆有它的身影，它可以很“豪华”，也可以很简约，而吃腻了路边摊后你想不想学会自己烹饪出这一道美食呢，健康又美味的手抓饼，赶紧学起来吧！”
[主料]
面粉：适量
温水：适量
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[手抓饼的做法步骤]
1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2、案板上抹油，将面团擀成长方形。
3、将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4、撒上葱末。
5、将面片对折，用刀切开，但边上要连着
6、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7、将面片合在一起。
8、从一头将面片卷起来
9、轻轻地擀成薄饼，电饼铛上抹油，把饼放进去。
10、烙成金黄色就可以出锅啦！
[小窍门]
可以根据自己的口味来做不同的味道！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜