清蒸排骨
[主料]
猪排骨：适量
大蒜：适量
[辅料]
生粉：适量
生抽：适量
姜粉：适量
盐：适量
香油：适量
白砂糖：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[清蒸排骨的做法步骤]
1、把排骨洗净用自来水浸泡一小时，中间换水两到三次，然后沥干备用
2、把蒜瓣现磨成蒜泥，另外切一点蒜末备用
3、把蒜泥加入排骨里然后加入所有调味料，盖保鲜膜腌制半小时，也可以提前腌制一晚
4、腌制好后摆在一个有一点深度的盘子里，大火烧开转小火蒸一小时即可
所属分类： 私房菜