蔓越梅咖啡燕麦饼干
“ 想吃饼干，但是不喜欢外面买的。个人非常喜欢烘焙，但是从来没有上传过菜谱。最近在进行麦吉减肥，二阶段可以吃燕麦饼干，看到美食天下里面没有咖啡口味的燕麦饼干菜谱，说实话咖啡口味很香很好吃的，于是就自己做了点，分享出来”
[主料]
鲜牛奶：80g
鸡蛋：2个
燕麦：200g
蔓越梅：20g
[辅料]
黑糖：10g
黄油：3g
雀巢咖啡：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤]
1、准备所有原材料，这只是一部分。
2、黄油自然软化，加入两只鸡蛋一起打发
3、加入咖啡两包，黑糖10g，搅拌均匀
4、倒入燕麦，搅拌
5、蔓越梅切成细丁
6、倒入蔓越梅丁，搅拌均匀。
7、一个个团成小球，放入烤盘，满满的按压成厚度约为1厘米的圆饼
8、之所以小团成小团再放入烤盘按压，就是因为这样可以控制量，这样可以保证每一个大小都差不多。这样烤起来就不会因为薄厚大小而导致熟的程度不同了。
9、提前预热烤箱，放入烤盘，180度上下加热15分钟
10、反过来面，还是180度上下加热15分钟。这样两面受热均匀
11、大功告成啦，细节图
12、整盘效果
[小窍门]
烤制的过程中，要随时看看状态，以免辛辛苦苦的弄的，结果烤坏啦，就可惜啦。我这个烤出来并不甜，如果喜欢甜一点的，可以多放些糖。黑糖的香味和咖啡的香味融合……真的很美味呢
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙