糖醋带鱼
[主料]
带鱼：445克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：1勺
香醋：2勺
白糖：3勺
生抽：4勺
清水：5勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、材料：带鱼（已洗净）、姜片、葱段
2、将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。
3、在碗中加入1勺料酒。
4、加入2勺香醋。
5、加入3勺白糖。
6、加入4勺生抽。
7、加入5勺清水。
8、调匀成糖醋汁，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。
10、接着，将全部煎好的带鱼回落锅中，搁入姜片。
11、然后，倒入调好的糖醋汁。
12、调味煮开。
13、煮至汤汁浓稠。
14、最后，搁入葱段，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜