蒸水蛋
[主料]
鸡蛋：3个
酱油：2匙
清水：100ml
[辅料]
香麻油：适量
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸水蛋的做法步骤]
1、准备好三只鸡蛋。
2、将鸡蛋磕盆里，用蛋轴打成蛋液。
3、加入100毫升的清水拌均匀。
4、将打好的蛋液盛入盘里。
5、上锅入适量水烧开，放入鸡蛋液，盖上锅盖，用大火隔水蒸5分钟即可。
6、取出蒸熟的水蛋。
7、淋入两匙酱油，少许胡椒粉和适量香麻油即可食用。
8、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜