干煸豆角
[主料]
豆角：1斤半
[辅料]
花椒：1汤匙
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
糖：2茶匙
生抽：2汤匙
口味：麻香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干煸豆角的做法步骤]
1、叫江豆或者豇豆。
2、切长一点段，2-3寸。
3、热锅热油，煸香花椒，下豆角煸炒，勤翻。。先是变翠绿，这还不够，继续翻炒。
4、把绝大多数豆角煸炒软烂，转成小火，加盐糖鸡精调味，生抽2汤匙。
5、口感麻香，但不辣，配白粥(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐