怀山药排骨汤
[主料]
软排：1根
怀山药：半根
胡萝卜：1根
[辅料]
葱：少许
姜：少许
盐：少许
醋：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[怀山药排骨汤的做法步骤]
1、排骨剁成小块，放锅里煮开，关火。除去漂在表面的血沫。（我是把排骨又放清水里洗了一遍，看到粘在排骨上的脏东西，心里难受）
2、放入葱姜，滴几滴醋，大火煮开，改中小火煮一个小时。
3、放入胡萝卜继续煮40分钟。
4、放入怀山药，放入少许盐，继续煮半小时。关火。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类