凉拌猪耳
“ 脆脆的猪耳香嫩的香菜超级美味爽口哦”
[主料]
猪耳朵：158g
香菜：3颗
香葱：1颗
红辣椒：3个
辣椒粉：1勺
[辅料]
植物油：1勺
芝麻油：1勺
盐：2克
生抽：1勺
老抽：1勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌猪耳的做法步骤]
1、卤制好的猪耳切薄片
2、所以材料处理好
3、猪耳放大蒜干辣椒将烧滚的植物油浇上去
4、放上香菜香葱加上芝麻油生抽老抽拌匀
5、下饭佐酒最好
[小窍门]
猪耳放桂皮八角香叶加适量清水煮至可以戳进筷子即可冷却切薄片。
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