煎蛋花
[主料]
鸡蛋：一个
青蒜：少许
青瓜：适量
酸笋：适量
火腿肠：适量
玉米：一粒
[辅料]
盐：少许
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[煎蛋花的做法步骤]
1、准备青蒜、鸡蛋
2、打开鸡蛋，青蒜切碎
3、撒入青蒜碎、少许盐，搅打均匀
4、热锅凉油，倒入蛋液，转动锅开蛋液
5、蛋液凝固后翻面，四圈都微微焦黄铲出
6、蛋饼放盘中间，青瓜去皮，切片，在蛋饼周围摆一圈，青瓜片压在蛋饼下一点，形成花边
7、火腿肠切片，摆成五瓣花，中间放一片，做花心，花心上放一粒玉米，做花蕊
8、酸笋切两细片，摆上做花枝
9、青瓜片切叶型，深色向外，做枝叶，好了上桌
使用的厨具：炒锅
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