炒五色时蔬
[主料]
紫土豆：一个
黄土豆：一个
胡萝卜：一个
芹菜：两根
杏鲍菇：两个
葱：一根
[辅料]
盐：少许
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[炒五色时蔬的做法步骤]
1、胡罗卜、黄土豆、紫土豆去皮，杏鲍菇、芹菜焯水
2、杏鲍菇切粒，其余食材切丝
3、热锅凉油，爆香葱丝
4、倒入杏鲍菇粒炒香
5、加入胡罗卜丝翻炒
6、加入黄土豆、紫土豆丝翻炒
7、生的食材基本熟后，再加入芹菜
8、翻炒均匀，加入少许盐调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜