辣椒肉酱
“ 最喜欢做些酱料了，面线最佳伴侣，拌面炒面随你啦”
[主料]
猪腿肉：150g
[辅料]
葱：适量
小红椒：4只
生抽：10ml
盐：1g
黄豆酱：2勺
水：20ml
姜：适量
蒜碎：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣椒肉酱的做法步骤]
1、猪肉搅碎或切碎，葱姜蒜及辣椒搅碎
2、锅中热少许油，加入肉及葱姜蒜辣椒碎，翻炒
3、加入黄豆酱，水及盐翻炒，可盖盖子烧一会儿，也可一直翻炒，肉粒煮熟即可，一般三五分钟就好了
4、做好了，装入小碗中
5、吃不完，晾凉可封好冰箱冷藏
6、来张近照，香喷喷
[小窍门]
葱姜蒜可多一些，提香的，嫌辣可少放辣椒
使用的厨具：炒锅
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